Le maître d’apprentissage peut être le chef de l'entreprise, ou un salarié.
Dans les deux cas, il doit posséder un titre ou un diplôme au moins égal à celui préparé par l'apprenti et une expérience de 1 an dans le domaine.
S'il n'a pas de diplôme, le maître d'apprentissage doit justifier de ses compétences et d'une expérience professionnelle d'au moins 2 ans.
Au maximum, un maître d'apprentissage peut suivre simultanément deux apprentis et un redoublant.
Le permis de former est une formation obligatoire spécifique à la branche Hôtellerie-Restauration. Sous forme de stage de 2 jours, il s’agit d’apporter aux tuteurs des outils directement opérationnels pour les guider au quotidien dans leur mission de tutorat.
La formation comprend deux modules :
- une formation initiale de 14 heures, sur deux jours 2 jours * 7heures.
- une mise à jour de 7 heures. Pour rappel, cette mise à jour est à renouveler tous les 4 ans.
Lieu de formation : ICEP
Plusieurs sessions sont programmées en 2020
Pour le « Permis de former » :
- Lundi 11 janvier 2021 – lundi 18 janvier 2021
Pour la « Mise à jour » du permis de former :
- Lundi 23 novembre 2020
Procédure d’inscription :
- Contactez-nous par téléphone : au 02 31 46 75 42 ou 02 31 46 75 43
- Par mail : icep.restauration@caen.cci.fr
Tarifs permis de former et mise à jour disponibles sur simple demande.
