Commerce - Crémier - Fromager - Primeur

Découvrez en détail les métiers de Commerce Crémier Fromager Primeur avec l'ICEP

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Les diplômes du CAP au Bac Professionnel :

Les chiffres-clés

320 jeunes sont en alternance sous contrat d’apprentissage et composent les effectifs de la filière Commerce de l’ICEP. Nos formations en alternance sont un véritable passeport pour l’emploi. Vous deviendrez, au fil de la formation, un vrai professionnel avec une expérience de terrain et de solides compétences : un avantage pour votre future insertion professionnelle !

L’équipe

L’équipe est constituée de formateurs permanents et d'intervenants extérieurs. Nos intervenants extérieurs sont des commerciaux, des acheteurs, des responsables e-commerce… et viennent dispenser leurs connaissances et leur savoir-faire auprès de nos alternants.

Découvrez la filière Commerce 

Au quotidien l’employé polyvalent de libre-service réalise la mise en rayon, c’est-à-dire l’installation, le balisage et l’étiquetage de produits alimentaires, ou non alimentaires sur une surface de vente selon la réglementation du commerce et les objectifs commerciaux de l’entreprise. L’une de ses principales tâches est aussi de réceptionner les marchandises et de contrôler la conformité de la livraison. Il peut être amené à effectuer l’encaissement de produits.

Les qualités :

  • Sens du service : écoute, amabilité, disponibilité
  • Rigueur et organisation
  • Endurance physique
  • Polyvalence 

Les évolutions possibles :

  • Gestionnaire de stocks
  • Chef de rayon

En grande surface ou dans un guichet de centres sportifs (stades) ou culturels (théâtres, musées), le caissier reçoit les clients au moment d’encaisser le paiement de leur achats. C’est aussi un contact primordial pour l’image de marque de l’entreprise.

Les qualités :

  • Goût du contact et de la relation client
  • Sens du service : écoute, amabilité, disponibilité
  • Rigueur et organisation
  • Résistance nerveuse et patience
  • Polyvalence

Les évolutions possibles :

  • Chef de caisse

En magasin spécialisé, en grande surface, dans une petite boutique, face à une clientèle informée et exigeante, les vendeurs doivent argumenter et adapter leur discours en fonction des besoins de chacun pour vendre les produits.

 

Les qualités :

  • Goût du contact et de la relation client
  • Sens du service : écoute, amabilité, disponibilité
  • Rigueur et organisation
  • Patience et diplomatie

Les évolutions possibles :

  • Adjoint au responsable de magasin
  • Chef de rayon

En poste dans une grande surface ou un grand magasin, le responsable de rayon organise son espace de vente, choisit les produits, rencontre les fournisseurs, conseille les clients et décide des actions de promotion. Il encadre et anime son équipe de vendeurs.

Les qualités :

  • Rigueur et organisation
  • Sens du management
  • Communication
  • Sens de la négociation et de la relation client
  • Dynamisme

Les évolutions possibles :

  • Responsable d’unité commerciale
  • Chef de secteur
  • Gérant

Le vendeur-conseil ou conseiller de vente exerce son activité dans les points de vente de type magasins spécialisés ou réseaux de boutiques. Ses principales missions sont l’accueil des clients, le conseil et la vente ainsi que la gestion de rayons en respectant la qualité d'exposition des produits dans le magasin.

Les qualités :

  • Disponibilité
  • Goût du contact et de la relation client
  • Adaptabilité et polyvalence
  • Travail en équipe
  • Dynamisme
  • Organisation

Les évolutions possibles :

  • Responsable d’unité commerciale
  • Chef de rayon
  • Gérant

Le téléconseiller accueille le client ou prospect au téléphone, l’écoute, découvre ses besoins, le conseille, traite ses réclamations et vend. Il peut effectuer ses missions au sein d’un centre d’appel interne ou externalisé, en réception ou en émission d’appels.

Les qualités :

  • Sens de l’écoute, amabilité
  • Patience
  • Sens du contact et de la relation client
  • Goût pour le challenge et les objectifs commerciaux
  • Maitrise de l’outil informatique

Les évolutions possibles :

  • Responsable d’équipe plateau
  • Manageur d’unité commerciale

L’animateur des ventes a en responsabilité un secteur commercial. Le secteur peut être constitué d’une zone géographique, d’une cible de clients, d’une famille de produits ou services et d’une équipe de conseillers commerciaux dont il a la responsabilité. Il a pour missions principales : le développement de son secteur par la mise en place d’animations, le management de l’équipe et la gestion de la relation client.

Les qualités :

  • Rigueur et organisation
  • Sens du management
  • Polyvalence
  • Communication
  • Autonomie
  • Relation client

Les évolutions possibles :

  • Responsable de l’entreprise

L'attaché commercial fait partie de la force de vente des entreprises, qu'elles relèvent de l'industrie ou des services. Il a pour missions principales, la fidélisation et le développement de clientèle. Il utilise pour cela un fichier sans cesse remis à jour. Il consacre une bonne partie de son temps à prospecter auprès des entreprises et des consommateurs, soit par téléphone soit en face à face. L'attaché commercial est avant tout un expert technique qui connaît bien ses produits et cherche à proposer des solutions adaptées à ses clients.

Les qualités :

  • Rigueur et organisation
  • Communication
  • Autonomie et ténacité
  • Sens de la négociation et de la relation client
  • Goût pour le challenge et les objectifs commerciaux

Les évolutions possibles :

  • Responsable secteur
  • Animateur de vente / chef des ventes
  • Gérant

CAP

Baccalauréat

BTS

Formation 

 

L'apprentissage, c'est un vrai plus par rapport aux cursus "classiques" : les préjugés sur l'apprentissage sont dépassés ! Ca n'a rien à voir avec les idées que les gens s'en font, au contraire c'est un réel avantage : ça n'a rien d'inférieur à un diplôme sans apprentissage, puisqu'à niveau d'étude égal, on a été formé par des professionnels et on a été intégré dans la vie d'une entreprise.

Témoignage d'Awa, apprentie en commerce #DémarreTaStory