Brevet Professionnel Arts du Service et Commercialisation en Restauration

Les conditions :

  • Etre âgé de 16 à 29 ans, et être titulaire soit :
    • d’un CAP ou d’un Bac Professionnel en commercialisation et services en restauration
    • d’un BEP, d’un Bac ou d’un BTS en hôtellerie restauration
  • La formation est accessible sans limite d’âge aux personnes en situation de handicap.
  • Pour intégrer la formation, le candidat doit signer un contrat d’apprentissage avec une entreprise.

La durée de la formation :

  • 2 ans.

Le rythme d’alternance entre l'établissement et l’entreprise :

  • 1 semaine à l'établissement et 2 semaines en entreprise.

Taux de réussite au 01/07/2019 :

  • 80%

Contact :

  • David ROBIOU - drobiou@caen.cci.fr - 06 86 84 33 27

Former des futurs maîtres d’hôtel et des responsables de restaurants.

Le contenu de la formation :

  • Conception et organisation de prestations de restauration
  • Commercialisation et services
  • Gestion de l’activité de restauration
  • Anglais
  • Arts appliqués à la profession
  • Expression française et ouverture sur le monde
  • Utilisation de l’informatique
  • Epreuve facultative : langue vivante étrangère

Les restaurants traditionnels et gastronomiques accueillent des apprentis pour assurer leur formation pratique en entreprise.