BTS Management en Hôtellerie-Restauration

Les options :

  • Option A : Management d'Unité de Restauration.
  • Option C : Management d'Unité d'Hébergement.

Les conditions :

  • Etre titulaire d'un BP arts de la cuisine, d'un BP arts du service et commercialisation en restauration, d'un Bac Pro commercialisation et services en restauration, d'un Bac Pro cuisine, d'un Bac Technologique hôtelier, ou d'un Bac Général et Technologique (après positionnement).
  • Pour intégrer la formation, le candidat doit signer un contrat de professionnalisation avec une entreprise.

La durée de la formation :

  • 2 ans.
  • Alternance : 15 jours / 15 jours

Taux de réussite au 01/07/2019 :

  • 40%

Contact :

  • David ROBIOU - drobiou@caen.cci.fr - 06 86 84 33 27

Former des professionnels de l'hôtellerie et de la restauration qualifiés pour :

  • Organiser, contrôler, former et animer l'équipe du pôle hôtelier.
  • Mettre en application les décisions stratégiques de la direction.
  • Gérer les achats, la réception et le stockage des marchandises.
  • Exercer son sens commercial pour attirer et développer la clientèle.

Le contenu de la formation :

Formation professionnelle :

  • Bloc 1 : Conception et production de services en HR.
  • Bloc 2 : Mercatique des services en HR.
  • Bloc 3 : Management de la production de services en HR.
  • Bloc 4 : Pilotage de la production des services en HR.
  • Bloc 5 : Projet d'entreprenariat en HR.

Formation Générale :

  • Culture générale et expression
  • Langue Vivantes étrangère 1 et 2

Les poursuites d'études :

Il est possible de poursuivre en Licence Professionnelle en hôtellerie et tourisme, ou en Bachelor Responsable d'un centre de profit tourisme.

Les postes sont ouverts dans les groupes hôteliers, hôtels, résidences de tourisme, centres de thalassothérapie, de remise en forme...