La formation
Organisme délivrant l’attestation : CERTIDEV
Depuis le 1er août 2013 (Avenant 17 à la convention collective nationale HCR publiée au JO du 31 juillet 2013), les tuteurs et les maîtres d’apprentissage du secteur des HCR ont l’obligation de suivre une formation spécifique pour l’encadrement du parcours d’apprentissage des alternants. En effet, la loi du 27 juillet 2010 impose, à partir du 1er octobre 2012, la présence d’au moins une personne formée à l’hygiène alimentaire dans l’établissement.
Cette formation est destinée à favoriser l’accueil, l’accompagnement et la transmission des compétences métier auprès des jeunes et des adultes en contrat d’apprentissage et en contrat de professionnalisation, et ce dans le respect des règles légales et conventionnelles régissant les contrats de formation dans le secteur.
À l’issue de la formation, vous serez en mesure d’intégrer vos apprenants à leur nouvel environnement professionnel en tant que tuteur-maître d’apprentissage. Vous saurez transférer votre savoir-faire et évaluer la progression de l’apprenant. Vous aurez acquis les outils pour construire son parcours de formation.
Consulter les taux de réussite et d’insertion professionnelle
Le/la titulaire du permis de former sera capable de :
Sur dossier et entretien de motivation
Professionnels du secteur Hôtellerie-Café-Restaurant
Remise d’une attestation de formation « Permis de former » délivrée par Certidev.
Compétences visées
Bloc 1 : La formation en apprentissage
Bloc 3 : L’évaluation des compétences en milieu professionnel
Bloc 2 : L’intégration et l’accompagnement de l’alternant
Bloc 4 : Le droit du travail applicable à la formation en alternance
Évaluation finale – forme : QCM écrit durée 10 min
Le coût de la formation peut être pris en charge. Pour plus de précisions, contactez-nous.
Permis de former
Durée
La formation est dispensée sur 2 jours pour l’acquisition du permis de former (valable 4 ans), ou en une journée pour son renouvellement (tous les 4 ans).
Rythme de formation
Se renseigner auprès de l’ICEP FORMATION pour connaitre les sessions
Formation possible en inter et en intra entreprise
Prérequis
Un minimum de compétences de lecture, rédaction et compréhension du français est nécessaire pour le bon déroulement de la formation
Sessions de formation
Permis de former (2 jours) :
- En attente des dates 2026
Permis de former recyclage (1 jour) :
- En attente des dates 2026