Dans le cadre de la préparation pour un Titre à Finalité Professionnel Commis de cuisine, notre centre de formation recrute pour le compte de l’un de ses partenaires, un restaurant au centre de Caen, un(e) alternant(e).
Mission en entreprise
- Réaliser des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire
- Connaître les produits alimentaires dont il/elle gère l’approvisionnement (établissement des bons de commande, réception et stockage des marchandises)
- Préparer les légumes, viandes et poissons avant d’élaborer un mets
- Apprendre les techniques de cuisson et de remise en température
- Réaliser des préparations chaudes ou froides (hors d’oeuvre, sauces, desserts…) qu’il/elle met en valeur lors du dressage
- Etre capable d’élaborer un menu
- Devoir entretenir son poste de travail et respecter les règles d’hygiène et de sécurité
Profil recherché
- Vous souhaitez intégrer un TPF Commis de cuisine en alternance
- Vous êtes dynamique, souriant(e) et avez le sens du service
- Vous aimez le travail en équipe
Pourquoi rejoindre notre centre de formation ?
- Accompagnement personnalisé dans votre recherche d’alternance
- Suivi régulier et individualisé
- Formation concrète, en lien direct avec le terrain
Condition
- Contrat en alternance de 12 mois avec embauche en CDD ou CDI à la fin de la formation
- Poste basé à Caen centre
Intéressé(e) ? Postulez dès maintenant pour intégrer notre formation et rejoindre une entreprise partenaire dynamique !
Je Postule : Titre à Finalité Professionnel Commis de cuisine – Restaurant Caen Centre