Ce mardi 26 septembre à Bordeaux, 5 jeunes de 17 à 21 ans, ont décroché le prestigieux titre de Meilleur apprenti de France dans la catégorie Primeur.
Durant 4 heures d'épreuves, ils ont su démontrer leur maîtrise du métier, leur créativité et leur passion des fruits et légumes.
8 finalistes du concours UMAF Primeur 2023 se sont retrouvés ce mardi 26 septembre au sein du MIN de Bordeaux Brienne.
Sur le thème "L'Artisan - Primeur de Demain", les candidats ont passé en tout 6 épreuves évaluant leurs connaissances générales, leurs techniques professionnelles et leur créativité :
- QCM
- Réalisation d'un étal marchand
- Simulation d'une vente-conseil
- Confection d'une corbeille de fruits du futur Valeur 40 €, pour une soirée "Guerre des étoiles"
- Réalisation d'un ananas prêt à consommer Ananas sublimé et créant la surprise auprès des convives
- Remballe totale
Durant plus de 4 heures, ils ont ainsi été notés sur toutes les facettes du métier, des connaissances en fruits et légumes, en passant par la relation client, la créativité, jusqu'aux tendances du moment que sont la Fraiche découpe ou l'anti-gaspillage.
Des compétences essentielles aujourd'hui chez les primeurs qui ont été évaluées par un Jury composé de professionnels de la filière et de l'enseignement.
Au final, 5 d'entre eux ont eu plus de 18 de moyenne et ont ainsi obtenu le titre prestigieux de UMAF Primeur, délivré par la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France.
Une reconnaissance pour les jeunes mais aussi pour les entreprises et leurs professeurs qui les ont accompagnés et soutenus tout au long de leur apprentissage.
Pour Brigitte Delanghe, MOF Primeur et organisatrice du concours UMAF depuis le début, cette quatrième promotion est à l'image de l'évolution des jeunes qui arrivent dans nos métiers, de plus en plus motivés et créatifs. "Cela se ressent dans le concours, qui chaque année gagne en qualité !"
L’ICEP Formation, organisme de formation géré par la Chambre de Commerce et d’Industrie de Caen, est fier de pouvoir compter 2 de ces apprenants parmi les médaillés :
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Leane MARIE - 18 ans - Apprentie à l'ICEP à Caen Entreprises : chez Stef et Laurette à Ouistreham et depuis juillet chez Hyper U à Blainville (14) |
Clément LORANT - 17 ans - Apprenti à l'ICEP à Caen Entreprise : Zenith Fraîcheur à Caen (14)
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Organisé avec Saveurs Commerce, le concours UMAF valorise l’excellence professionnelle en devenir. C'est une reconnaissance du savoir-faire transmis par les professeurs et les primeurs qui accueillent les jeunes en apprentissage.
Créé en 2018, le CAP Primeur est aujourd'hui proposé par près de 30 centres de formation partout en France.