Découvrez en détail les métiers de Sommelier et Employé barman avec l'ICEP
2 diplômes en Mention Complémentaire :
Découvrir la filière Sommellerie - Barman
Le barman sert des boissons et élabore des cocktails. Il contribue à l'animation et à l'ambiance de l'établissement. Il dirige les garçons de comptoir, s'occupe de la caisse et des stocks de bouteilles. Pour la préparation de la salle, il procède à l'entretien et au nettoyage du bar.
Les évolutions possibles :
- Chef barman
- Responsable d'un bar