Fiche actualisée le 30/05/2024
Organisme certificateur : CERTIDEV
N° et lien RNCP : RNCP31330 et date d'enregistrement : 07/08/2018
Le/la barman du monde de la nuit, prépare le bar, veille à son approvisionnement, accueille les clients, prépare et sert les boissons simples ou qu’il/elle a lui-même composées, anime le bar. Il/elle perçoit le paiement des boissons, enregistre les ventes. Dans les grands établissements, il/elle encadre le personnel et recrute de nouveaux employés qu’il forme.
Il/elle exerce son activité dans des entreprises telles que des hôtels, bars, brasseries, discothèques et restaurants de nuit.
Objectifs :
Le (la) titulaire du CQP Barman du monde de la nuit sera capable de :
- Accueillir, conseiller et vendre des produits et des services associés.
- Réceptionner, contrôler et stocker les denrées nécessaires à l’activité.
- Gérer son établissement, son ambiance et sa clientèle.
- Assurer la sécurité dans l’établissement.
Contenu de la formation :
- Enseignements professionnels : Compétences visées
- Bloc 1 : Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation
- Bloc 2 : Traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations concernant les clients
- Bloc 3 : Réceptionner et stocker des marchandises, des produits
- Bloc 4 : Approvisionner et participer à l’achat de marchandises ou de produits
- Bloc 5 : Assurer la sécurité des personnes et des lieux
- Bloc 6 : Utiliser une langue étrangère dans les activités professionnelles de l’Hôtellerie, de la Restauration, des Loisirs et des activités de Tourisme
- Bloc 7 : Effectuer un service en salle traditionnel
- Bloc 8 : Gérer l’encaissement
- Enseignements généraux :
- Français (mise à niveau)
- Mathématiques (mise à niveau)
- Anglais (mise à niveau)
Modalités d'évaluation :
- Contrôle continu - Évaluations à intervalles réguliers réalisées par les formateurs dans leurs matières respectives avec un bulletin semestriel
- Examen final - Ponctuel
Validation possible par blocs de compétences
Modalités, ressources et moyens pédagogiques :
- Cours en présentiel et/ou distanciel
- Mise en situation professionnelle
- Plateaux techniques
- Centre multi-ressources
- Interventions de professionnels
- Ateliers individualisés
- Équipements informatiques et numériques
- Amphithéâtre
Indicateurs qualité :
Non disponible (1ère rentrée en septembre 2024).
Contact :
Marthe SIMON
Responsable Développement Commercial
02 31 46 75 52
Inscription :
- Sur dossier, entretien de motivation
- Inscription possible tout au long de l'année
- Cette formation est accessible aux personnes en situation de handicap
- Télécharger le dossier de candidature
Durée et rythme de la formation
- La formation est dispensée sur un volume de 280 heures en centre de formation réparties sur plusieurs sessions
Se renseigner auprès de l’ICEP Formation pour connaitre les sessions
Admission et Pré-requis
- Pas de pré-requis
- Un minimum de compétences de lecture, rédaction et compréhension du français est nécessaire pour le bon déroulement de la formation
- Validation possible par blocs de compétences
Statut et coûts de la formation
> Statut :
Contrat de professionnalisation ; autres statuts (nous consulter)
> Coût de la formation :
Le coût de la formation peut être pris en charge selon les modalités prévues par le dispositif choisi (contrat de professionnalisation, formation continue).
Pour plus de précisions, contacter l’ICEP Formation.
Passerelles, équivalences et poursuites d'études :
Le/La titulaire du CQP Barman Monde de la Nuit peut prétendre à une poursuite d’études de niveau 4.
Poursuites d’études : BAC PRO Cuisine, BAC PRO Commercialisation et Service en Restauration
Equivalences du CQP Barman Monde de la Nuit : Diplôme de niveau 3
Métiers visés :
Barman, Commis de bar, Chef Barman
280 h
Contrat de professionnalisation ; autres statuts (nous consulter)
Cours en présentiel et/ou distanciel
Le coût de la formation pouvant être pris en charge selon les modalités fixées par les OPCO, cette formation est gratuite pour les bénéficiaires en contrat d'apprentissage ou de professionnalisation.
Sur dossier, entretien de motivation
Inscription possible tout au long de l'année
Accessible aux personnes en situation de handicap