Certificat de Qualification Professionnelle Barman Monde de la Nuit

Fiche actualisée le 11/03/2024

Diplôme du Ministère de l’Education Nationale

N° et lien RNCP : RNCP31330

Le barman du monde de la nuit, prépare le bar, veille à son approvisionnement, accueille les clients, prépare et sert les boissons simples ou qu’il a lui-même composées, anime le bar. Il perçoit le paiement des boissons, enregistre les ventes. dans les grands établissements il encadre le personnel et recrute de nouveaux employés qu’il forme.

Il exerce son activité dans des entreprises telles que des hôtels, bars, brasseries, discothèques et restaurants de nuit.

Objectifs :

Le (la) titulaire du CQP Barman du monde de la nuit sera capable de :

  • Accueillir, conseiller et vendre des produits et des services associés.
  • Réceptionner, contrôler et stocker les denrées nécéssaires à l’activité.
  • Gérer son établissement, son ambiance et sa clientèle.
  • Assurer la sécurité dans l’établissement.

Contenu de la formation :

  • Enseignements professionnels :

- Bloc 1 : Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation
- Bloc 2 : Traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations concernant les clients
- Bloc 3 : Réceptionner et stocker des marchandises, des produits
- Bloc 4 : Approvisionner et participer à l’achat de marchandises ou de produits
- Bloc 5 : Assurer la sécurité des personnes et des lieux
- Bloc 6 : Utiliser une langue étrangère dans les activités professionnelles de l’Hôtellerie, de la Restauration, des Loisirs et des activités de Tourisme A2
- Bloc 7 : Effectuer un service en salle traditionnel
- Bloc 8 : Gérer l’encaissement

 

  • Enseignements généraux :

- Français (mise à niveau)
- Mathématiques (mise à niveau)
- Anglais (mise à niveau)

Modalités d'évaluation :

  • Contrôle continu - Évaluations à intervalles réguliers réalisées par les formateurs dans leurs matières respectives avec un bulletin semestriel
  • Examen final - Ponctuel

Modalités, ressources et moyens pédagogiques :

  • Cours en présentiel et/ou distanciel
  • Mise en situation professionnelle
  • Plateaux techniques
  • Centre multi-ressources
  • Interventions de professionnels
  • Ateliers individualisés
  • Équipements informatiques et numériques 
  • Amphithéâtre

Indicateurs qualité :

Première rentrée en 2024

 

 

Contact :

Marthe SIMON
Responsable Développement Commercial
02 31 46 75 52

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Inscription :

Durée et rythme de la formation

  • La formation est dispensée sur un volume de 280 heures en centre de formation réparties sur plusieurs sessions
    Se renseigner auprès de l’ICEP Formation pour connaitre les sessions

Admission et Prérequis

  • Pas de prérequis
  • Un minimum de compétences de lecture, rédaction et compréhension du français est nécessaire pour le bon déroulement de la formation
  • Validation possible par blocs de compétences

 

Statut et coûts de la formation

> Statut :
Contrat d’apprentissage ; Formation continue


> Coût de la formation :
Le coût de la formation pouvant être pris en charge selon les modalités fixées par les OPCO, cette formation est gratuite pour les bénéficiaires en contrat
d'apprentissage ou de professionnalisation.
Pour plus de précisions, contacter l’ICEP Formation.

Passerelles, équivalences et poursuites d'études :

Le/La titulaire du CQP Barman Monde de la Nuit peut prétendre à une poursuite d’études de niveau 4.
Equivalences du CQP Barman Monde de la Nuit : Diplôme de niveau 3
Poursuites d’études : BAC PRO Cuisine, BAC PRO Commercialisation et Service en Restauration

Métiers visés :

Barman, Commis de bar, Chef Barman

Durée de la formation

280 h

Type de contrat

Contrat de professionnalisation ; Formation Continue

Continuité pédagogique

Cours en présentiel et/ou distanciel 

Coût de la formation

Le coût de la formation pouvant être pris en charge selon les modalités fixées par les OPCO, cette formation est gratuite pour les bénéficiaires en contrat d'apprentissage ou de professionnalisation.

Admission

Sur dossier, entretien de motivation

Inscription possible tout au long de l'année

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Locaux accessibles

Accessible aux personnes en situation de handicap