Formation Développement Durable Obligatoire (Classement hôtelier)

La formation

Sensibilisez vos équipes à l’intégration du développement durable dans leur quotidien professionnel

Le nouveau classement hôtelier vise à répondre aux nouvelles attentes des clients en matière d’environnement et de suivre les standards internationaux et conforter l’attractivité de la destination France.

Depuis 2022, le classement hôtelier a été révisé. Il concerne notamment 87% des hôtels français qui sont aujourd’hui classés. Cette révision a été l’occasion d’un « nettoyage » des critères. Certains jugés obsolètes et optionnels ont été supprimés comme la mise à disposition dans la chambre de radio, de lecteurs DVD, d’un fax, d’une imprimante, du judas dans la porte ou du bidet de la salle de bains…

Inversement de nouveaux critères sont apparus. C’est le cas de ceux se rapportant au développement durable et aux éco-gestes. Dans l’ancien classement, ces critères « verts » étaient au nombre de 13 dont trois seulement obligatoires. Le nouveau classement en compte dorénavant 27 dont 13 obligatoires et ce, pour toutes les catégories d’établissement du 1 au 5 étoiles.

Par ailleurs, une formation du personnel de trois heures minimums à la gestion économe de l’énergie, de l’eau et des déchets est exigée par le nouveau classement. Ce nouveau critère 237 ne dispose pas d’un statut ONC (Obligatoire non compensable) mais d’un statut AJO (A justifier obligatoirement lors de la visite d’audit). Le critère est obligatoire pour la catégorie visée, la compensation par 3 fois plus de points optionnels est possible dans la limite de 5% maximum du total des points obligatoires à atteindre.